月饼团购的时候要注意很多问题，例如是在哪里团购的月饼、团购的什么牌子的月饼、团购的月饼是不是过期、是不是月饼厂家直接团购部的等等。都是团购客户要考虑的。所以广大客户要团购月饼的生活一定要认真仔细的给团购商要所有的证件。这样可以给大家减少很多的风险。
酒店月饼代加工注意事项：
一、找到月饼生产厂家后，首先就需要查看几个主要证件，并且对有效期进行审验，主要证件包括：营业执照，税务登记证、组织机构代码证、全国工业品生产许可证（QS）、条码系统证、商品流通许可证，最好还有质量标准体系认证，这样才能对产品质量有所保证；
二、证件审查后，然后要进行实地考察，考察车间、设备、卫生状况、工厂自身产品的检测报告，质量管理体系、食品添加剂使用情况及登记台帐等管控体系，这些做得很好的才能选择；
三、在月饼代加工的生产过程中，要不定期到工厂实地监督检查其生产情况，以对生产的月饼进度、生产状况和质量有进一步的跟进；
四、月饼生产完成后，在第一时间送到质量技术监督局检测，取得国家的检测报告，而后才能进行运输和销售！
公司让成本上涨压力在企业内部消化，而不是转嫁给消费者。据了解，今年礼盒包装的印刷费有所下降，莲香楼礼盒包装的月饼价格调低约5%。